おうちでお花見気分春を感じる和菓子

古来より季節の移ろいに美しさを見い出し、四季の魅力を芸術として発展させてきた日本。和菓子は季節を表現する食文化として私たちの生活に根付いている。

中でも「練りきり」と呼ばれる上生菓子は、あんとつなぎを合わせた生地で作られ、優雅かつ繊細に季節を表現。高い芸術性と合わせ、上品な甘さや滑らかな口当たりが魅力だ。

上生菓子のほかにも、季節のフルーツを取り入れたどら焼きや大福など、つい手に取りたくなる和菓子が店頭に並ぶ。

今回は春を感じさせる美しい上生菓子や春ならではの素材を使った和菓子をピックアップ。風情あふれる見た目はもちろん、味や香りで、春の訪れを楽しもう。