今回は定番のステーキや豪快なスペアリブ、ヘルシーなジンギスカンから珍しいシュラスコまで、県内で味わえる肉料理の数々をご紹介。
ここ近年の肉ブームもあってか、霜降りのとけるように柔らかい肉よりは、食べ応えのある赤身肉に人気があるようだ。
とは言っても、決して硬くて噛み切れない部類ではなく、しっとりと柔らかく肉のうま味をダイレクトに感じられるのが特徴だ。脂もしつこくないから、大きなサイズでもペロリと食べられてしまう。それはひとえに店主の厳しい肉選びと絶妙な焼き加減のなせる技なのだろう。
さあ、今日はスタミナ満点の肉をガッツリ頬張って、暑い夏を乗り切ろう!
掲載内容は2017年6月取材時の情報に基づいています。最新の情報は各施設にお問い合わせください。 ※金額はすべて税込みです
ステーキ、スペアリブ、ジンギスカン、シュラスコ、スタミナ満点!食べ応えのある肉料理のオンパレード♪
肉料理とサングリアを楽しめる肉バルとして2016年12月にオープン。じっくりと低温調理した牛フィレ肉や、トマトベースの自家製ソースが絡んだスペアリブは必食の一品だ。肉バルらしくグループでのシェアがおすすめ。
施設名 | 肉バル CAPTAIN BBQ(キャプテン バーベキュー) |
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お問い合わせ | 055-939-7029 |
住所 | 三島市大宮町3-18-2 正計ビル2F |
営業時間 | 17:00〜LAST |
定休日 | 不定休 |
座席 | 54席 |
駐車場 | なし |
静岡市の人気ステーキハウス「カウボーイ」の姉妹店。味と質にこだわり仕入れ先の工場まで指定。店名を冠したステーキにはアメリカ産のサーロインを使い、赤身肉に近い柔らかな肉質と甘み、香りもいいと評判だ。
施設名 | CHEVY’S STEAK(シェビーズ ステーキ) |
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お問い合わせ | 054-252-0977 |
住所 | 静岡市葵区紺屋町14-1 エスポワールビル1F |
営業時間 | 11:30〜15:00(OS14:15) 18:00〜23:00(OS22:15) |
定休日 | 木曜(祝日、大型連休時は営業) |
座席 | 35席 |
駐車場 | なし |
豪快に串焼きにした塊肉を目の前でカットするブラジルの肉料理「シュラスコ」が食べられる店。ディナーでは約8種の肉と海鮮2種、果物3種を用意。一通り味わえるフルコースとおかわり自由の食べ放題がある。予約が確実。
施設名 | VILLA BELLA(ビラ ベーラ) |
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お問い合わせ | 055-943-9972 |
住所 | 駿東郡清水町堂庭262 ホテルエルムリージェンシー1F |
営業時間 | 18:00〜24:00(OS21:45) ※21時〜は予約のみ、土・日曜、祝日は11:30〜15:00(OS13:45)も営業 |
定休日 | 火曜 |
座席 | 50席 |
駐車場 | 140台(ホテルと共同) |
七輪と備長炭で焼く沼津初のジンギスカン専門店。国内シェア1%と貴重なアイスランドシープを主に使用。カロリーは牛肉の半分、脂肪燃焼成分は豚肉の5倍もあり美容と健康に効果あり!? ヘルシーな肉料理を味わって。
施設名 | ジンギスカン専門店 Lamb’s(ラムズ) |
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お問い合わせ | 055-952-2911 |
住所 | 沼津市大手町5-2-1 小島ビル1F |
営業時間 | 17:00〜23:30(OS23:00) |
定休日 | 木曜 |
座席 | 26席 |
駐車場 | なし |