日本人の心に染みる手仕事おむすび

ふっくらと炊いたご飯を食べやすくキュッと握る。その中には、梅、昆布、おかか、鮭、ツナなどさまざまな具材を詰め込んで、一仕事を終えた休息に、小腹が空いたひと時に、サッと手軽に食べられるおむすび。

一般的な特A米より上位クラスの米をガス炊きする「カフェぼんぼん」や、米のほか天日塩にもこだわる「しゃり工房 本むすび」。藤枝の「むすひ」で手作りする地元産の旬の具や、静岡の「縁むすび」で半身焼きする人気の鮭など、各店の個性が光る。

こだわり食材をそろえて作るおむすびの、最後の仕上げは温かな人の手。キュッと握ったやさしい形は、日本人の心に染みる癒やしの形だ。一つひとつ心を込めて握られた、店自慢のおむすびをぜひ味わって。