ほっこり和むやさしい甘味地元愛され和スイーツ

1000年以上も昔から、清少納言が枕草子で「削った氷に甘づらをかけ、金属の器に入れたもの」とかき氷を綴っているように、日本の歴史を語るに欠かせない甘味。

今回はゆっくり時間をかけて凍らせた純氷を使ったふんわりおいしいかき氷を富士市から。静岡市からは注文ごとに焼き上げる名物団子を。四角い形で馴染み深いきんつばは、昔は刀の鍔（つば）のように丸い形をしていたそう。今もその形で作り続けるのは島田に構える一軒。老舗のところてん屋が営む甘味処では、歯応えのあるところてんを使った新感覚のあんみつをご紹介。家事や仕事の合間に、心を満たし次の活力へと繋いでくれる和のおやつを探しに出かけよう。