毎日食べたい食パン特集

食パンは基本、「角食（角型食パン）」と「山食（山型食パン）」の2つに分けられる。四角い「角食」は、蓋をして焼くためみっちりと密度の高いパンに仕上がる。蓋をせず焼く「山食」は、上に膨らむ分空気が入り、トーストするとよりサックリとした食感が楽しめるのが特徴だ。これだけでも好みが分かれるところだが、使用する小麦粉の種類や店の製法によっても違いがでるゆえに、シンプルでありながら奥が深い。

だからこそ、おいしい食パンに巡り合えた時は何とも言えない幸せな気分になる。トーストもせず、何かをつけることもせず、そのままムシャムシャと食べてしまう人も少なからずいるだろう。焼き加減も人それぞれだ。軽く焼き目がつく位から、良く焼き派。バターだけのシンプル好きに、目玉焼きやベーコン、チーズやジャムなどトッピングに凝る人も。さらにはサンドにしたりと楽しみ方は多種多様なのもおもしろい。

朝が待ち遠しくなるような自分だけの絶品食パンを見つけて、そのおいしさを楽しみたい。