静岡みなと丼特集　おとなの遠足5月号

掲載内容は2019年4月取材時の情報に基づいています。最新の情報は各施設にお問い合わせください。 ※金額はすべて税込みです。

フリーペーパー「月刊トコチャン」の『おとなの遠足』に登場した場所をご紹介します。ケーブルテレビでも放送中！

日本一深い駿河湾で獲れる“静岡ならでは”の海の幸。ドーンと贅沢に丼で豪快に味わおう！

漁協食堂

▲「ぷりぷり生しらす丼」750円

日の出とともに出港するしらす漁船。伝統の一艘曵き漁法で身を傷つけずに捕獲し、鮮度を保ったまま素早く帰港、水揚げする。鮮度抜群のしらすは食感と味わいも一級品。漁師特製の甘めの醤油でいただこう。

いけすや

▲「二食感活あじ丼」みそ汁、小鉢、漬物付き　980円

内浦湾の生けすで養殖されたアジをさまざまなメニューで提供。締めたてのプリプリな活アジ（写真右側）と前日に締めてうま味が増した熟成アジ（写真左側）のどちらも味わえる「二食感活あじ丼」は数量限定なのでお早めに！

大ちゃん

▲「特上本まぐろ中トロ丼」数量限定　2,480円

元寿司職人が営む店は清水港で水揚げされたマグロのみを使用。本マグロの中トロ丼は原価率90%超と赤字覚悟の一品だ。味の濃い部位を厳選するため、とろける脂とマグロのうま味を堪能できる。

さくら

▲「生桜えび丼」みそ汁、漬物付き　800円

昨年5月に開店。大井川港で水揚げされた桜エビと前浜のしらすを丼で提供する。獲れたてならではの甘みと食感が自慢の生桜エビのほか、かき揚げや釜揚げを用意し、さまざまな桜エビ料理を楽しめる。