旬の果実がギュッ！魅惑のフルーツサンド

イチゴにバナナ、ミカンにブドウ。色とりどりの果物がぎっしり詰まったフルーツサンドは、その美しい断面に魅せられた「萌え断」ブームもあって、一層人気が高まっている。

パンとクリームと果物で作る一見単純な代物だが、ただ挟めばいいわけではない。甘みや塩味、食感にこだわった食パン選び。切った時の見え方を計算した果物の配置。固さや甘さを調整したクリーム。さらには挟むものに合わせてクリームの甘さを変える店もあり、3つのバランスを考えた各店のこだわりが詰まっている。

これからの季節はモモやメロン、イチジクなども登場。ひんやり冷えたフルーツサンドで旬を味わってみよう。