冬の贅沢な口溶け恋するショコラ

うっとりするほど美しく、かわいらしい姿。口に含めば広がるカカオの香りと、次第に溶けていく滑らかな舌触り。ショコラはたった一粒でも五感で堪能でき、不思議と幸せな気持ちになる冬のスイーツだ。

そんなショコラを求め出合った、県内の4店をご紹介。国産カカオの栽培にも取り組む「オウルージュ」は、カカオの風味を生かした高級志向。ベルギー・ベルコラーデ社のショコラを使用し、多くの人に愛される味に仕上げるのは「ノルマンディー・ショコラ」。静岡市街地にある「ショコラ214」では、シャンパンとの組み合せのほか、チョコレートを食材として使った料理も提案。昨年末オープンの「コンチェ」は、カカオ豆から板状チョコレートを作る本格派で、スタイリッシュなパッケージに思わず全種そろえたくなるほどだ。

さまざまなショコラが溢れるこの季節。大切な人に贈ったり、時には自分へのご褒美にしたり、はたまた仕事や家事の合間のひとくちにと、いろいろなシーンを想像しながらお好みのものを選んでみてはいかが。