みんなで囲もうあったか鍋料理

冬の到来を感じるイルミネーションや張りつめた空気、吐く息も白くなる寒い季節には、やっぱり鍋が食べたくなる。家族や友人と過ごす鍋の時間は心もホットに。昨今では1人鍋と称して食すのも一般的のようだ。

食のスタイルだけでなく、ひと昔前と比べ断然種類が増えた鍋料理は、ヘルシー料理としても注目され、手軽に作れるバラエティー豊かな鍋用ダシも数多く見かける。意外な具材を入れたり、ひと手間アレンジを加えたりと千差万別の味が楽しめるとあって、自分だけのスペシャル鍋を作る人も多いのでは。さらに〆にもこだわり、定番のうどんや雑炊にとどまらず、ラーメンやパスタなどで旨味たっぷりのスープを余すことなくいただくのも醍醐味だ。

今回は、めずらしい鍋料理を提供する4店舗をご紹介。数種類の食材で仕立てたスープに贅沢な具材など、ここでしか味わえない店主のこだわりが詰まったものばかりだ。各店自慢の絶品鍋料理をこの冬に堪能してみてはいかが。