ダシを継ぎ足しながら毎日煮込んでいくのが静岡流。富士川から大井川までの比較的広い範囲で、静岡の中部エリアにみられる。牛すじ、ねりもの、卵などおでんの具をすべて串刺しにするのも特徴のひとつ。またイワシやアジの骨ごとすり身“黒はんぺん”は独特の歯ごたえと味わい深さがあることから、必ず食したい逸品。
戦後まもなく静岡駅周辺にあった屋台が、繁華街の横丁や郊外の店舗、駄菓子屋に移行しながら定着したものと言われる。静岡市内には、赤ちょうちんを掲げた「青葉おでん横丁」「青葉横丁」が残る。全国に静岡おでんをPRすべくキャラクター「ふじまる」も登場した。
家族経営のおでんとフライの店
昭和47年創業、家族3人で切り盛りする人気店。クチコミで評判を聞いた人や地元の常連も多く、昼すぎには売切れてしまうことも。おでんの担当はお母さん。つゆは黒く、味付けは濃い目だ。店内でも飲食可だ。
| 施設名 | しなのや |
|---|---|
| 電話番号 | 054-282-3859 |
| 営業時間 | 11:00～17:30（フライは11:00～13:00、17:00～17:30） |
| 休業日 | 日曜、祝日 |
| メニュー |
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| 所在地 | 静岡市駿河区小黒3-7-13 |
| アクセス | JR静岡駅からしずてつバス登呂コープタウン行きで6分、南郵便局ツインメッセ前下車徒歩2分 |
| 駐車場 | 2台 |
日本全国からファンが訪れる
昭和38年創業。朝早くから営業するため、お母さんとの会話を楽しみながら朝ごはんをここで済ませる常連も多い。器を持参して買いに来る近所の人もいる。ダシがしみたおでんはごはんによく合い、つゆは後味あっさりだ。
| 施設名 | おにぎりのまるしま |
|---|---|
| 電話番号 | 054-281-4900 |
| 営業時間 | 6:30〜16:30 |
| 休業日 | 日曜、祝日 |
| メニュー |
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| 所在地 | 静岡市駿河区南町7-15 |
| アクセス | JR静岡駅から徒歩3分 |
| 駐車場 | なし |
野菜がおいしい居酒屋
地酒や旬の野菜、名物料理など、おでん以外にも静岡ならではの味を楽しめる。おでんは一口サイズで食べやすく、女性にも人気がある。
| 施設名 | 居酒屋あさ八 南町本店 |
|---|---|
| 電話番号 | 054-266-5339 |
| 営業時間 | 17:00〜23:30 |
| 休業日 | 無休 |
| メニュー |
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| 所在地 | 静岡市駿河区南町10-11オラシオン南町1F |
| アクセス | JR静岡駅から徒歩3分 |
| 駐車場 | なし |
静岡市民の心と味覚のふるさと
地元民に愛され続けて90年以上の歴史ある店は、昔懐かしい駄菓子屋を思わせる店構え。おでんは、牛すじが110円、ほかは70円とわかりやすい価格設定。大きないも釜でほっくり焼き上げる焼きいもも看板商品。
| 施設名 | 大やきいも |
|---|---|
| 電話番号 | 054-245-8862 |
| 営業時間 | 9:00〜20:00 |
| 休業日 | 月曜、第2火曜 |
| メニュー |
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| 所在地 | 静岡市葵区東草深町5-12 |
| アクセス | JR静岡駅からタクシーで10分 |
| 駐車場 | 8台 |
屋台時代から続く貴重な一軒
創業40年あまり、今では少なくなった屋台時代から続く飲み屋系静岡おでんの店。定番の練り物から、タケノコやソーセージまでバラエティ豊かな具がそろう。スジ、モツ、フワと3種類そろった肉系おでんが珍しい。
| 施設名 | 藤の家 |
|---|---|
| 電話番号 | 054-251-0015 |
| 営業時間 | 16:30～翌1:00 |
| 休業日 | 水曜 |
| メニュー |
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| 所在地 | 静岡市葵区常磐町2-3-6 青葉おでん街内 |
| アクセス | JR静岡駅から徒歩15分 |
| 駐車場 | なし |
歴史を刻む正統派居酒屋
創業80余年、街中で一家四代にわたりのれんを守る老舗。新鮮な地の食材を使用し、刺身や揚げ物など定番メニューがキチンとそろう酒の肴は60種ほど。常に老若男女でにぎわう店内はどこか懐かしい雰囲気だ。
| 施設名 | 大衆酒場 多可能 |
|---|---|
| 電話番号 | 054-251-0131 |
| 営業時間 | 16:30〜23:00（L.O.22:30） |
| 休業日 | 日曜、祝日 |
| メニュー |
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| 所在地 | 静岡市葵区紺屋町5-4 |
| アクセス | JR静岡駅から徒歩7分 |
| 駐車場 | なし |
酒も肴も正統派の庶民派居酒屋
浅間神社近く、西草深公園そばの路地裏にある居酒屋。押しも押されもせぬ、といった静岡の代表的な店で、夕方頃には常連客が集まりだす。酒も肴も正統派で気が効いている。何を頼んでもド真ん中の美味しさだ。
| 施設名 | あさひ |
|---|---|
| 電話番号 | 054-245-6983 |
| 営業時間 | 16:30〜21:30（L.O.21:00） |
| 休業日 | 月曜（祝日の場合は営業、代休あり） |
| メニュー |
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| 所在地 | 静岡市葵区西草深町28-4 |
| アクセス | JR静岡駅からしずてつバスで9分、 浅間神社下車、徒歩5分 |
| 駐車場 | 軽6台 |
初心者向けの「駄菓子屋系」
開店から約100年あまり、母の味を引き継いだ水野さんが営む店。毎朝5時半から仕込み始める愛情いっぱいのおでんには昔からのファンが多く、訪れる客の年齢もさまざま。手作り弁当や惣菜類もある。
| 施設名 | 水野菓子店 |
|---|---|
| 電話番号 | 054-253-3260 |
| 営業時間 | 8:30～17:00 |
| 休業日 | 不定休 |
| メニュー |
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| 所在地 | 静岡市葵区本通2-2-17 |
| アクセス | JR静岡駅からタクシーで5分 |
| 駐車場 | なし |
女将さんとの会話も楽しい店
元バスガイドの気さくなおかみさんが営む。魚醤（ぎょしょう）を用いるなどだしのおいしさを追求したおでんは、女性にも人気の上品な味。とろろを焼いた「ききょう焼き」が名物。
| 施設名 | おでん処 ききょう |
|---|---|
| 電話番号 | 054-255-3454 |
| 営業時間 | 17:30～22:30 |
| 休業日 | 日曜 |
| メニュー |
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| 所在地 | 静岡市葵区常磐町1-8-7 青葉横丁内 |
| アクセス | JR静岡駅から徒歩15分 |
| 駐車場 | なし |
屋台の味を引き継ぐおでんの老舗
開店と同時に満席になることも少なくない静岡おでんの老舗。昭和23年創業の屋台時代から継ぎ足し使っているダシ汁がポイント。おでんは見た目と違いコクがあるのに味はスッキリ。牛すじやフライ、焼き物の評判も高い。
| 施設名 | 三河屋 |
|---|---|
| 電話番号 | 054-253-3836 |
| 営業時間 | 17:00〜22:00 |
| 休業日 | 日曜、第2・3月曜 |
| メニュー |
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| 所在地 | 静岡市葵区常磐町1-8-7 青葉横丁内 |
| アクセス | JR静岡駅から徒歩15分 |
| 駐車場 | なし |
昔ながらの駄菓子屋の雰囲気
創業65年、伝統の味を守る有名老舗店。北海道産の男爵いもの甘みや、黒はんぺんの旨味が凝縮したダシが染みたおでんは90円から。セイロで蒸したもちもちの赤飯、自家製の甘酒は女性や子どもにも大好評だ。
| 施設名 | 静岡おでん おがわ |
|---|---|
| 電話番号 | 054-252-2548 |
| 営業時間 | 10:00～18:30 |
| 休業日 | 水曜 |
| メニュー |
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| 所在地 | 静岡市葵区馬場町38 |
| アクセス | JR静岡駅からタクシーで7分 |
| 駐車場 | なし |
丁寧にとられたダシ汁に感激
あえて醤油を使わず、牛スジとカツオ節、昆布を煮込んできっちりアクをとったダシ汁は、少し甘めでまろやかな味わい。この味に惚れる常連客が多いのもうなずける。女将さんの丁寧な仕事ぶりには観光客も常連客も魅せられる。
| 施設名 | なごや |
|---|---|
| 電話番号 | 054-255-6779 |
| 営業時間 | 16:30～翌0:30 |
| 休業日 | 水曜 |
| メニュー |
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| 所在地 | 静岡市葵区常磐町2-3-6 青葉横丁内 |
| アクセス | JR静岡駅から徒歩15分 |
| 駐車場 | なし |
「しぞ～か」を愛する居酒屋
地産地消をコンセプトに、魚や肉、野菜、調味料、ドリンクに至るまで静岡産を厳選して使用する。静岡おでんをはじめ、かつおのタタキや用宗名産のシラスなど、駿河湾の海の幸も勢ぞろい。名物とりのから揚げも大人気。
| 施設名 | しぞ～かグルメ駅南酒場 |
|---|---|
| 電話番号 | 054-282-9100 |
| 営業時間 | 15:00～24:00 |
| 休業日 | 無休 |
| メニュー |
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| 所在地 | 静岡市駿河区南町7-1 |
| アクセス | JR静岡駅からすぐ |
| 駐車場 | なし |
静岡市郊外の住宅街にある店
美味しくて質の良い食材探しに熱心なおかみさんが作るおでんが評判。牛スジたっぷりのダシが旨さの秘密。牛スジ肉のとろけるような柔らかさがたまらない。おでんの値段は1本40～90円で、6種類の串の色でチェックする。
| 施設名 | ばん |
|---|---|
| 電話番号 | 054-259-0852 |
| 営業時間 | 11:30〜14:30、17:30〜20:30（土・日曜、祝日は11:30〜19:00） |
| 休業日 | 月曜、第3日曜 |
| メニュー |
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| 所在地 | 静岡市駿河区丸子2-3-2 |
| アクセス | JR静岡駅からしずてつバス丸子営業所行きで25分、丸子二丁目下車すぐ |
| 駐車場 | 6台 |
静岡風と関東風の2種類楽しめる
こちらで食べられるおでんは、一年を通して2種類。秘伝のつゆで煮込み味噌ダレをかけて食べる「静岡おでん」と、昆布と煮干しをベースにしたスッキリ味の「関東風おでん」。静岡でも食べ比べができる店は珍しい。
| 施設名 | 味の店 乃だや |
|---|---|
| 電話番号 | 054-254-2919 |
| 営業時間 | 17:00～23:00 |
| 休業日 | 水曜（月に1度、火水曜連休あり） |
| メニュー |
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| 所在地 | 静岡市葵区七間町16-10 |
| アクセス | JR静岡駅から徒歩15分 |
| 駐車場 | なし |
静岡の旨いものでおもてなし
静岡の旨い物を堪能するなら「居酒屋 カンカン酒場 」へ！5年間継ぎ足され続けるだし汁で毎日コトコト煮込んだ静岡おでんは絶品！静岡の人気の日本酒・こだわりの焼酎も多数揃っています。
| 施設名 | 海鮮炉ばた焼 居酒屋 カンカン酒場 本店 |
|---|---|
| 電話番号 | 054-284-4199 |
| 営業時間 | 【月〜木曜】17:00〜24:00(L.O.23:00)／【金・土曜】17:00〜翌1:00(L.O.24:00) |
| 休業日 | 日曜 |
| メニュー |
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| 所在地 | 静岡市駿河区駿河区南町2-2 |
| アクセス | JR静岡駅南口から徒歩2分 |
| 駐車場 | なし |
