浜松市のご当地グルメ
浜松餃子
浜松餃子とは
静岡のB級グルメ3大選手に代表される、浜松餃子。普通の餃子とはちょっと違う特徴を3つのポイントでご紹介。これで、あなたも浜松っ子の仲間入り?!
- 1. 円型状に並べて焼いた餃子の中央に、ゆでもやしを付け合わせる
- 2. 具作りの段階でしっかりとスパイスなどで味付け。タレなしでも美味しい
- 3. キャベツたっぷりで、豚ひき肉、にんにくといったシンプルな具材。野菜の甘みが広がる
浜松餃子の歴史
「東の宇都宮、西の浜松」とも言われ、2012年に一世帯あたりの餃子の消費額が日本一となった浜松市。その発祥は、昭和30年代はじめに中国からのひきあげ者が浜松駅周辺で開いた小さな屋台がきっかけ。現在は、300軒以上の餃子提供店があり、昔ながらのお持ち帰り文化も健在!