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vol.129 1月号

vol.1291月号掲載

こだわりの一杯を求めて至福の丼

新年あけましておめでとうございます。一杯で大満足の「どんぶり」を口いっぱいに頬張って、一年の始めに活力をつけよう!

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ホカホカのご飯にとっておきの具材をのせたどんぶり料理は、米が主食の日本の食文化にとって、欠かせない定番として現在も親しまれている。一説によれば、室町時代から食べられていたというから、その歴史は相当なもの。さらに、多様な種類が存在することも、どんぶり料理の魅力の一つだ。

今回紹介するのは、どれもこだわりの具材を用いた各店自慢の一品ばかり。

東部からは、沼津魚市場の仲買人が選んだ新鮮魚介を盛った海鮮丼に、具材とれたての調和が抜群な鰻丼、中部からは地鶏“駿河シャモ”を使ったとろふわな親子丼に、肉汁のうま味たっぷりのステーキ丼をピックアップ。どんぶりいっぱいのご馳走を味わおう。

  1. 「キジ飯丼」1,210円(税込)。キジは日本の食文化の中でも歴史が古く、縁起物としても愛される(椛)
  2. 昼時は混雑する日も。オープン後や13時過ぎ頃は比較的スムーズに入店できる(同上)
  3. 駿河の味覚(釜揚げシラス、黒はんぺんの天ぷら、桜エビの唐揚げ)を乗せた「駿河丼」2,900円(税込)(うな繁)
  4. 広々とした清潔感ある店内。座席数も多く、テーブル席や座敷などシーンに合わせて利用できる(同上)
  5. 人気の一品料理「アジアの生春巻き」726円(税込)と「本日のキッシュ」495円(税込)(アジア洋食厨房)
  6. サバの燻製をオイル漬けにした「オイルサバディン」などオリジナル商品も販売(沼津かねはち)
  7. マグロやアジ、サーモンなど11種がのる人気メニュー「特選海鮮丼」2,178円(税込)(同上)

価格はすべて税込みです。掲載内容は2022年12月時点の情報に基づいています。最新の情報は各施設にお問い合わせください。

フリーペーパー「月刊トコチャン」の『おとなの遠足』に登場した場所をご紹介します。ケーブルテレビでも放送中!

こだわりの一杯を求めて 至福の丼

新年あけましておめでとうございます。一杯で大満足の「どんぶり」を口いっぱいに頬張って、一年の始めに活力をつけよう!

アジア洋食厨房

アジア洋食厨房

▲「牛ハラミステーキ陶板丼」1,925円(税込)サラダ、スープ付き

アジアのテイスト光る創作洋風料理に舌鼓

フレンチ出身のシェフが作るアジアンテイストの創作料理店。醤油風味のソースにガーリックバター、野菜のナムルを添えた「牛ハラミステーキ陶板丼」は、やわらかな肉と肉汁のうま味が染みたご飯に手が止まらなくなる一品だ。

アジア洋食厨房
店名 アジア洋食厨房
お問い合わせ 054-263-7255
住所 静岡市葵区千代田7-2-24
営業時間 11:30~15:00(LO14:00)、平日17:30~22:00(LO21:20)、日祝17:30~21:30(LO20:50)
定休日 木曜、月1回水曜休(不定期)
座席 28席
駐車場 15台

うな繫

うな繫

▲「うな丼」2,800円(税込)漬物、吸物付き

名水が決め手の三島うなぎを贅沢に食らう

時期に応じてウナギの産地を厳選。湧水で臭みを消したウナギは、ふんわりと焼き上がり、甘さ控えめでさっぱりしたたれとの相性も抜群。刺し身や天ぷらなど、うなぎ料理以外にも多彩なメニューを用意。

うな繫
店名 うな繫
お問い合わせ 055-975-6879
住所 駿東郡清水町伏見239-3
営業時間 11:00~13:45(LO)、16:30~19:45(LO)※土日祝11:00~13:45(LO)、16:30~19:30(LO)
定休日 月曜、木曜不定休(12/30~1/1)
座席 160席
駐車場 約60台

沼津魚市場仲買人の食堂 沼津かねはち

沼津かねはち

▲「特選海鮮ひつまぶし」2,420円(税込)あら汁、小鉢、漬物付き

味を変えて楽しむ新鮮魚介のひつまぶし

沼津魚市場の仲買人直営ならではの鮮度抜群な魚介をリーズナブルに味わえると人気の食堂。数量限定の「特選海鮮ひつまぶし」は、まずはわさび醤油で、次に温泉卵と薬味、最後にだし茶漬けと、味の変化を楽しもう。

沼津かねはち
店名 沼津かねはち
お問い合わせ 055-954-0008
住所 沼津市千本港町109
営業時間 10:00~20:30(土日祝~21:00)
定休日 不定休
座席 70席
駐車場 契約Pあり(3,000円以上の利用で1時間無料)

地鶏料理

椛

▲「駿河軍鶏の親子丼」1,485円(税込)汁、紅生姜、ミニサラダ付き

静岡県産軍鶏を味わうとろふわ親子丼

県内でも数少ない鶏料理専門店。冷凍保存は一切せず、店主自ら毎週仕入れる新鮮な食材にこだわり提供している。地鶏“駿河シャモ”を使用した親子丼は、ふわふわの卵とうま味の強い軍鶏が絡み合う絶品の一品。1日約10食の数量限定のため電話予約がおすすめ。

椛
店名 椛(もみじ)
お問い合わせ 054-273-3760
住所 静岡市葵区両替町1-4-8 佐乃春ビル1F
営業時間 11:30~14:00(LO13:30)、17:00~21:00(LO20:00)
定休日 日曜休(木曜、祝日はランチ営業のみ)
座席 20席
駐車場 なし

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