さつま芋が特に甘くおいしくなるのは実は秋ではなく1月か2月。秋に収穫したさつま芋をじっくり熟成することでねっとり濃厚な味わいに。ホクホク感もたまりません。寒い季節はさつま芋で心からほっこりしましょ！

日本料理の代表格「天ぷら」。目の前で一品ずつ揚げて提供される天ぷらは、サクッとした衣の食感と食材の旨みがギュッと閉じ込められた人気のグルメ。職人の技と経験が光る極上の一品を上質な空間でちょっぴり贅沢な気分に浸りながら味わってみませんか。

寒さが身に染みる季節には体の芯までポカポカにしてくれる辛くて旨い料理！見た目も香りも五感を刺激する料理をひと口味わえば、香辛料の辛さと深い旨みのハーモニーが広がります。クセになる激辛＆旨辛グルメで心も体も熱くなって。

色とりどりの紅葉に彩られた雄大な渓谷。その間を縫うようにゆっくりと走る大井川鐵道井川線。レトロな列車の窓を開けると、自然の香りを含んだ風に包まれる。さあ、秋本番を迎えた大井川鐵道井川線の旅へ、出発～！

ふっくらもちっとしたパンのぬくもりが恋しくなる季節。焼きたてパンの香ばしい香りに誘われて、ふらっとパン屋さんに入ってしまう人も多いはず。今号では、静岡に新しく登場した旬のパン屋さんをご紹介。

老若男女みんな大～好き！洋食の王様・ハンバーグをご紹介。もはや「国民食」として親しまれているハンバーグだが、静岡では超有名店から話題の専門店まで多数存在。特に、地元民が足繁く通う街の洋食屋さんのハンバーグは絶品揃い！肉にソースに付け合わせ…。店主のこだわりがつまった、珠玉のハンバーグを召し上がれ。

夏になると食べたくなるのが、ひんやり冷たいジェラート。静岡でも専門店が次々とオープンし、オリジナルの個性的なフレーバーが増加中。そこで今回は、静岡の食材をたっぷり使った贅沢なジェラートをご紹介。フルーツはもちろん、野菜やお酒といった意外な組み合わせも。ジェラートの可能性を感じるペアリングを楽しんで。

三嶋大社の門前町として栄える三島は富士山の雪解け水が街のあちこちから湧き出る「水の都」。源兵衛川の川面には木漏れ日がきらめき、白い可憐な花を咲かせる三島梅花藻がゆらゆらとそよぐ。ご当地グルメや老舗の喫茶店、評判のイタリアンなどもあり、のんびり一日歩いて巡るのにちょうどいい街だ。

徳川家康公のお膝元としてさまざまな商売が発展してきた静岡には、多くの商人や職人が集まり店を構えた。時代とともに淘汰されていったものがある一方で、今もなお当時のままの製法や技術を守り伝える店がある。今回は、創業100年を超える静岡の老舗をご紹介。継承されてきた伝統の逸品から、その看板を脈々と守り続けてきた人々の心意気や使命感に迫ります。

いよいよ春本番！豊かな海の幸に恵まれた静岡県では、各港に旬の魚介類が水揚げされ市場もさらに活気づく。今回は、新鮮な海鮮を味わうために地元で馴染みのお寿司屋さんへ。おいしくてお得なコスパ最強ランチを食し、その店ならではのこだわりの一品もご紹介します。今しか味わえない春の味覚を存分に堪能して。

真っ赤に艶めく色と甘く芳醇な香り、コロンとしたかわいいフォルムで私たちを魅了する｢いちご｣。今年もまた、気分が華やぐ｢いちご｣の季節がやってきました！そこで今号は、静岡産のスターいちごをたっぷり味わえる個性豊かないちごパフェをご紹介。おいしいいちごをお腹いっぱい頬張って、甘酸っぱい至福の時間に浸って。

甘いムードが高まるバレンタインの季節。気になるのはやっぱり、胸がキュン！とするトレンドのチョコレート。味も見た目もバツグンの「ボンボンショコラ」をご紹介。カカオ、製法、デザインなどのディテールにこだわり抜いた宝石のような1粒に、ショコラティエの想いを感じながら味わって。

徳川家康のもと、駿府城造営などで全国から優秀な技術を持つ職人が集結したというエピソードがある静岡県。それによりこの地では、繊細な匠の技によって生まれた工芸品が今日まで数多く残っている。歴史的背景が根付く伝統工芸品や地の利を活かした逸品など、その種類はさまざま。新年を迎えた今こそ、地元のルーツを感じられる日常使いの工芸品をお迎えして、ずっと大切に使っていきたい。

さまざまな出来事があった2024年も残りわずか…。今年の年末は、一年間お世話になった大切な方へ感謝の気持ちを込めて、いつもよりちょっと気の利いた贈り物はいかが？そこで、もらって嬉しい＆センスあふれる静岡産の商品を厳選してセレクト。ご紹介したギフトを贈れば、株が上がること間違いナシ！？

朝晩の寒さが増すこの季節は、あったか～い温泉が恋しくなるもの。そこで今回は、秋に行ってみたいおすすめの温泉をご紹介。歴史ある名湯や秘境に湧く“美人の湯”など、個性豊かな温泉宿を厳選してみました。近くの紅葉スポットも立ち寄って、のんびりと秋の一日を過ごしてみては。

秋の気配が深まるこの時期。いよいよ「新米」の季節がやってきました！ふっくらモチモチとした食感とほのかな甘みを感じる新米は、それだけで立派なごちそう。静岡が誇るブランド米が味わえるお店で、米本来のおいしさを噛みしめてほっこり幸せな気持ちになって。

その昔、「一年で最も美しい月」とされる中秋の名月を眺めながら、風雅に楽しんでいたという平安貴族。江戸時代になると、豊作への感謝と祈りを捧げるためにお供え物をして満月を観賞するようになったそう。県内の和菓子屋では、この時季に合わせて”うさぎモチーフ“の和菓子が登場！輝く月を愛でながら、うさぎの和菓子で季節を感じて。

キンキンに冷えたビールがおいしい夏。クラフトビール王国・静岡県には30カ所を超える醸造所があり、地物を使ったクラフトビールが続々と登場しています。爽やかな柑橘類や希少なはちみつ、ガツンとお茶を感じるビールなど、まさに個性派揃い。醸造家の想いがたっぷり詰まった至極の1杯で、喉の乾きを潤してみては。

子どもたちにとって、わくわくがとまらない夏休み。しかし、新たな発見や未知の体験でドキドキするのは子どもだけではありません。静岡には大人の好奇心を満たしてくれる素敵な場所がたくさん。興味がある体験プログラムや見学ツアーに参加して、静岡が世界に誇る伝統・カルチャーを再認識してみませんか？

じめじめした梅雨の時季は、外出するのが億劫になってしまうもの。そんな時こそ天気を気にせずのんびり楽しめるのが、個性的な名物店主が営むカフェ＆喫茶店。“好き”なものに囲まれて自身も癒されているという店主との会話を楽しみながら、五感を刺激させて心に潤いを与えよう。

春本番のぽかぽか陽気に誘われて…今度のお休みは、国内外から注目を浴びている場所へ出かけてみませんか？そこは静岡市西南端の漁師町・用宗。昔からシラス漁で有名な町が、ここ数年で懐かしさとモダンな風景が織りなすノスタルジックな町並みへと変貌を遂げた。漁港界隈を気ままに巡って、心和む一日を過ごして。

心地よい風が頬をなで、暖かな日差しがいよいよ春本番を告げるこの季節。うららかな春の日は、陽光でキラキラ輝く海を眺めがてら、海鮮ランチを食べに出かけませんか？今回ご紹介するお店はどこも漁港近くなので、食材は間違いなく新鮮。潮風を感じながら、旬の鮮魚を使ったイチオシの1品を味わおう！

静岡に春を呼ぶ真っ赤な味覚「いちご」。ひと口食べれば、甘酸っぱさとジューシーな味わいが口の中に広がり幸せいっぱいに。今回は、静岡生まれのスターいちご2種をふんだんに使ったスイーツの数々が勢揃い。暖かな日差しに春を感じながら、ころんとかわいい1粒1粒を存分に頬張って！

宝石のような美しいチョコレートが並ぶ光景に心躍るバレンタインシーズン。トコチャンでは、その中から静岡の食材とコラボした「大人のチョコレート」をピックアップ。大切な人へのギフトはもちろん、自分へのご褒美にもぴったりな一品に出会えるはず！

新年を迎え、｢今年こそ何か新しいことを始めたい！｣と思う方も多いはず。そこで、2024年の事始めにふさわしい体験をご紹介。静岡の伝統や文化に触れて、心が動く｢何か｣を見つけるヒントにして。

忘年会にクリスマスに大晦日・・・イベントが満載の12月は、あったか～い鍋が恋しくなる季節。静岡各地の食材が入ったご当地鍋で心も体もポカポカに！

11月はワイン愛好家にとって特別な季節。毎年この時期は「ボジョレー解禁」という言葉が飛び交うが、今回は静岡産ワインと自然派ワインに注目！　温暖な気候で育ったブドウを醸造した地ワインの軽やかな味わい、無農薬有機栽培で作られたブドウを使用した自然派ワインの際立つ個性。晩秋へと向かう季節の移ろいを感じながら、好みのワインをグラスに注いでゆったりと堪能したい。

爽やかな風が頬をなでる10月は、ピクニックやレジャーなどお出かけにぴったりの季節。晴れやかな空の下で、秋の空気を感じながらランチするのも心地いいはず。なかでも、サンドイッチは手軽にテイクアウトできてお腹も満たしてくれる万能な“おとも”。今度の週末は、人気店のこだわりサンドをゲットしてちょっぴり遠くへお出かけしてみませんか？

秋の味覚のなかでも濃厚な香りと独特の食感が魅力的な「きのこ」。特に天然のきのこは秋に旬を迎え、うま味もアップ。きのこ好きにはたまらない、静岡産のきのこを使った香り豊かな料理をお届け！

日本三大銘茶として名高い静岡茶。緑茶から和紅茶まで、こだわりの茶葉を使った「かき氷」は静岡ならではの夏のスイーツ。それぞれ個性豊かな一品で、冷た～い夏の体験を

古くから沼津の地に店を構え今もなお市民に愛され続けている、沼津の食文化を彩る名店の逸品をご紹介

〝アフタヌーンティーを楽しむ活動〟を略した『ヌン活』。自分へのご褒美に、ゆったり贅沢なひとときを過ごしてみませんか？

生地や具材、作り方によってそれぞれ味わいが異なる「ピザ」。あなたはイタリア？それともアメリカスタイル？

県お墨付き！静岡の食材を活かした加工品のコンクール「ふじのくに新商品セレクション」受賞の渾身のいっぴんをご紹介♪