浜松市のご当地グルメ 遠州焼き

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遠州焼きとは

遠州焼き

小麦粉、鶏卵を使ったお好み焼きの生地に特産のたくあんのみじん切り、紅ショウガ、ネギを混ぜ入れて薄く焼き上げ、しょう油やウスターソースで味付けしたもの。たくあんの黄色、紅ショウガの赤、ネギの緑が見え、カラフルなのも特徴。鉄板で両面を焼き上げた後、2回、3回と折り重ね、一口大に切って提供されます。静岡おでん、富士宮やきそばと同様の駄菓子屋メニューとして親しまれてきた、浜松庶民に今も根付くソウルフードです。

遠州焼きの歴史

遠州焼きのルーツは、戦争が終わって食べ物が不足していた昭和の初めの一銭焼きと言われています。当時、三方原特産の大根を漬けた「たくあん」が手軽に入手できたことから生まれました。地域外の人から通常のお好み焼きと区別するため「遠州焼き」と呼ばれるようになり、地元では、遠州焼きとは呼ばず、お好み焼きとして提供されている店もあります。広く長く愛される駄菓子屋メニューとして現在でも浜松市周辺で食べることができます。

お好み焼 大石

おやつに食事に楽しめる正統派

駄菓子屋から始めて、60余年の歴史を持つお店。正統派ともいえる厚みともっちり感、素材を活かす薄めの味つけが特徴。シンプルな素焼きは、たくあんの役割がよくわかる一品。熱々、もちもち、コリコリの食感を焼き立てで味わって。

施設名お好み焼 大石
電話番号053-461-0708
営業時間9:00-17:00
休業日日曜
メニュー
  • お好み焼き・素焼き
  • ミックス
  • チャンポン焼き・ミックス
  • 焼きそば
  • モダン焼
所在地浜松市中区相生町19-8
アクセスJR浜松駅より車で3分
駐車場5台

ぬのはし

歴史ある味に常連客が集う

甘めとしょっぱめの2種類のたくあんは、大きさも変えて食感のアクセントに。店内は喫茶店のような雰囲気で、近所の高校生や親子で通う常連客、遠州焼き目当ての遠方からのお客で賑わう。かき氷も人気。

施設名ぬのはし
電話番号053-473-1821
営業時間10:30-18:00
休業日水曜
メニュー
  • 遠州焼き
  • イカ卵
  • 昔味ぺろぺろお好み
所在地浜松市中区布橋2-10-3
アクセスJR浜松駅より車で10分
駐車場 6台

柿ノ木茶屋

先代から引き継ぐ変わらぬ美味しさ

駄菓子屋時代から50年ほど続く店を、現在の店主が引き継いで10余年。コリコリとした食感の甘めのたくあんを使うあっさり味のお好み焼きもそのままだ。お願いをすればしょうゆ味にも変更可能。あとをひく和の風味のファンも多い。

施設名柿ノ木茶屋
電話番号053-471-1417
営業時間 11:00-14:00(夜は不定休)
休業日日曜・祝日
メニュー
  • お好み焼・やさい
  • イカ玉子
  • ランチ
所在地浜松市中区元浜町234
アクセスJR浜松駅より車で5分
駐車場4台

山口屋菓子店

駄菓子屋系の素朴な味わい

50年以上続く駄菓子屋さん。冷蔵ケースの瓶のコーヒー牛乳が昭和を感じさせ懐かしい雰囲気。シンプルな「す焼き」は、もっちりとした食感。卵入りはふっくらとした焼き上がりに。遠州焼きで焼きそばや焼きうどんを挟んだ「チャンポン」も人気。

施設名山口屋菓子店
電話番号053-471-7893
営業時間 10:00-17:00
休業日日曜・祝日
メニュー
  • す焼き
  • いか玉お好み
  • 肉チャンポン
所在地浜松市中区助信町16-10
アクセスJR浜松駅より車で10分
駐車場 1台

おこのみ 福ちゃん

仲良し母娘が切り盛りするお店

持ち帰りが中心だが、店内にはテーブルもあるので、イートインもOK。お好み焼きの生地はふわっと柔らかく、甘めのソースと相まって、何とも優しい味。たくあんは少し小さめで、バランスのいい食感。木曜日限定の黒米の焼きおにぎりもおすすめ。

施設名おこのみ 福ちゃん
電話番号053-452-1876
営業時間11:00-18:00
休業日月・火・水曜、第2・4日曜
メニュー
  • おこのみ
  • おこのみ・肉
  • やきそば
所在地浜松市中区砂山町 サーラ正面
アクセスJR浜松駅南口より徒歩3分
駐車場あり

とらや

親子3代が通うお好み焼きの老舗

創業約50年。こちらの遠州焼きはキャベツ入り。シンプルな「田舎焼」と、ひき肉、イカが入った「昔し風」の2種類が楽しめる。生地をのばすダシも創業当時のまま。ソースかしょう油を選べるが、まずは生地だけでその美味しさを味わってみて。

施設名とらや
電話番号053-454-1710
営業時間12:00-21:00OS
休業日火・水曜
メニュー
  • お好み焼 30種類
  • 焼きそば 15種類
  • もんじゃ焼 11種類
所在地浜松市中区肴町316-36
アクセス JR浜松駅より徒歩約5分
駐車場なし

もんじゃ焼 季余 志都呂店

お店の焼人(YAKINCHU)達が焼く昔風

もんじゃ焼も人気のお店。「昔風」の味付けは、醤油、ウスター、おたふくから選べる。月~土はランチサービスあり。居酒屋として営業している原島店でも、同じレシピで食べられる。

施設名もんじゃ焼 季余 志都呂店
電話番号053-440-9415
営業時間 昼の部 11:30-15:00(14:30OS)
夜の部 18:00-22:00(21:30OS)
※土・日・祝の夜の部は17:00-
休業日無休
メニュー
  • 昔風
  • お好み焼きミックス
  • もだん焼き
所在地浜松市西区志都呂1-33-1
アクセスJR浜松駅より車で約20分
駐車場 あり

ホームページ

お好み焼き 一休

常連客も納得の昔ながらの味

関西風お好み焼きの生地を使い、甘酸っぱさがマッチするたくあんは、歯ごたえが楽しめる大きさに。冷めても美味しいしょう油と、市販されていない特製のソースも特徴。迷ったら、「半分ずつ」で注文して。2012年に上島駅前に移転オープンした。

施設名お好み焼き 一休
電話番号053-473-7970
営業時間11:30-14:00、17:00-22:00
休業日木曜、第3水曜
メニュー
  • 田舎焼
  • モダン焼
  • とんとん焼
所在地浜松市中区上島2-24-6
アクセス 遠鉄上島駅より徒歩2分
駐車場あり

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