静岡市清水区のご当地グルメ 清水もつカレー

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清水もつカレーとは

清水もつカレー

食感のいいもつをカレーで煮込んだもの。甘口・辛口の味付けや具などのスタイルは店舗によって様々。もつだけを煮込んだものや、土手煮風の具だくさんまでお店ごとのこだわりがある。味には和風や洋風などの違いもあり、それぞれに独自性が加わっている。お皿のルーをたっぷり絡めて味わってみてはいかが。

清水もつカレーの歴史

およそ60年前に、「金の字本店」初代・故杉本金重さんによって考案された。串焼きスタイルから始まり、煮込み系、鍋系、黒カレー、白カレーと、現在も進化を続けている。今では清水の居酒屋定番メニューで、地元のソウルフードとなっている。また昨今のもつカレーブームにより、清水の居酒屋に根づく文化や気風の再発見にもつながっている。

金の字本店

ビールによく合う、これぞ元祖の味

開店直後から賑わいをみせる、もつカレー発祥の店。柔らかく煮込まれたもつは、串焼きスタイルと独特の焦がし風味が特徴。お皿のルウをたっぷりからめていただこう。JR清水駅のすぐそばで、持ち帰りのお客さんも多い。

施設名金の字本店
電話番号054-364-1203
営業時間 17:00~21:00
休業日日曜・祝日
メニュー
  • もつカレー煮込み
  • もつ焼き
  • とり串焼き
所在地静岡市清水区真砂町1-14
アクセスJR清水駅より徒歩30秒
駐車場 なし

ます田

2日間かけて作られる柔らかなもつ

新鮮な魚介をお刺身やフライでいただける、アットホームな居酒屋。何種類ものスパイスをブレンドしたオリジナルのカレーは、まろやかでスパイシー。下ゆでに1日かけ臭みを完全に抜き、さらに1日かけ柔らかく煮込まれる。※お食事のみのお客様はご遠慮ください。

施設名ます田
電話番号054-366-1767
営業時間17:00~23:00
休業日日曜 (月曜日が休日の場合は営業、月曜休み)
メニュー
  • もつのカレー煮
    (売り切れの場合あり・もつのカレー煮のみの注文はご遠慮ください。)
  • かさごのから揚げ
所在地静岡市清水区真砂町2-9
アクセスJR清水駅より徒歩1分
駐車場なし

炉ばた・居酒屋 福助

こだわりと遊び心を感じる一品

臭みをとるために、ゆでこぼしをしっかりして丁寧に下ごしらえしたもつを使う。カレーはスパイシー。黒モツカレーは、イカスミと竹炭が入って、真っ黒。器に残ったカレーは、添えられたパンで最後まで美味しくいただいて。

施設名炉ばた・居酒屋 福助
電話番号054-364-8100
営業時間 17:00~23:00
休業日月曜
メニュー
  • モツカレー煮
  • 黒モツカレー
  • お刺身3点盛
所在地静岡市清水区真砂町1-13
アクセスJR清水駅より徒歩1分
駐車場なし

ホームページ

銀座酒場 こさむ

ブランド豚のもつを堪能して

その看板通り、萬幻豚料理を提供。もちろん、もつカレーに使われているのも、このブランド豚。コクと旨みがギュッと凝縮されたカレーのベースは、げんこつを9時間煮込んだスープ。濃厚な旨みとぷりぷりの食感を楽しんで。

施設名銀座酒場 こさむ
電話番号054-366-6505
営業時間 11:30~13:30、17:30~22:30
休業日不定休
メニュー
  • もつカレー
  • 由比倉澤の鯵刺
所在地静岡市清水区真砂町5-16
アクセスJR清水駅より徒歩3分
駐車場 なし

味処 一代本店

手間をかけた美味しさが際立つ

市場で仕入れたその日一番の新鮮な魚介を目当てに、常連が集う。もつカレーには、厚みと歯ごたえを楽しめるよう、大腸を使用。手間を惜しまず下処理をして臭みを抜いているから、食べやすい。やや辛めのカレーとの相性も抜群。

施設名味処 一代本店
電話番号054-351-0665
営業時間 17:00~22:00
休業日日曜・祝日
メニュー
  • モツカレー
  • 刺身盛合せ
  • 金目鯛煮付け
所在地静岡市清水区巴町2-13
アクセスJR清水駅より徒歩5分
駐車場3台

居食焼酎屋 てっちこ

クリーミーでとろける美味しさ

清水おでんが人気の居酒屋。店内は和風モダンで、寛ぎの空間。宴会も65名迄OK。「自家製白カレーもつ」は、独自にスパイスを配合した白カレーに、フルーツなどで甘みをプラス。余ったルーに白おむすびを投入すれば、お酒の〆にぴったり。

施設名居食焼酎屋 てっちこ
電話番号054-363-3700
営業時間17:00~24:00 金・土曜、祝前日は~25:00
休業日火曜
メニュー
  • 自家製白カレーもつ
  • 清水おでん
  • 特製タルタルマグロ
所在地静岡市清水区真砂町7-2
アクセス JR清水駅より徒歩3分
駐車場 なし

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