アップルパイ

酸味となるりんご酸、クエン酸が咳止めやむかつきを抑えるといわれ、カリウムも含んでおり高血圧にも効果があります

強力粉、薄力粉、無塩バター、卵黄、砂糖、バニラエッセンス、リンゴ、レーズン、レモン汁、シナモン、ラム酒、ドリュウル、アプリコットジャム　など

みかん風味のライスプディング

米、牛乳、グラニュー糖、オレンジリキュール、卵、みかん、バター、バニラアイスクリーム、チョコレートソース　など

鶏のフライ・みかんマリネ

鶏肉、薄力粉、揚げ油、クレソン、みかん、みかん果汁、フルーツ酢、サラダ油　など

フルーツ白玉

寒天　、砂糖、白玉粉、ミカン、白桃(缶詰)、キーウィ、スイカ　など

栗ごはん

栗の硬い皮をむくには、皮付きのまま半日水につけて、皮を柔らかくしてから包丁でむきます

栗、米、餅米、塩、酒

サツマイモと豚肉のかき揚げ

豚肉、サツマイモ、片栗粉、ミツバ、天ぷら衣、レモン、揚げ油　など

揚げ小イモの吹き寄せ

小イモ、サツマイモ、ニンジン、ギンナン、サヤインゲン、鶏肉、くず粉、もみじ麸、ユズの皮、揚げ油　など

サトイモコロッケ

サトイモ、ハム、ベーコン、ゆで卵、みじんパセリ、薄力粉、溶き卵、パン粉、スパゲッティ、バター、揚げ油　など

サトイモと鶏肉の煮もの

サトイモ、鶏肉、ホウレン草、煮出し汁、みりん、うすくち醤油、砂糖、卵黄、薄力粉　など

サトイモの揚げ煮

サトイモ、片栗粉、煮だし汁、醤油、砂糖、食用菊、酢、みりん、塩、揚げ油　など

シイタケハンバーグ

生シイタケをみじん切りにして、肉に混ぜ込みハンバーグを作ります

生シイタケ、タマネギ、サラダ油、食パン、牛乳、牛肉ミンチ、豚肉ミンチ、卵、ナツメッグ　など

きのこたっぷりサラダ

きのこ類はカロリーが少なく、ビタミンDを多く含む健康食品です

シメジ、しいたけ、えりんぎ、マッシュルーム、えのき茸、オリーブ油、白ワインビネガー、バルサミコ酢、パセリ　など

シイタケ・シュウマイ

餅米、干しシイタケの煮汁、ゆでタケノコ、青ネギ、豚肉ミン、ショウガ汁、卵、片栗粉、グリーンピース　など

秋の混ぜごはん

ごはん、牛肉、シメジ、シイタケ、出し汁、砂糖、みりん、醤油、ショウガ、サラダ油、酒　など

オムレツのキノコソース

卵、バター、サラダ油、生シイタケ、マッシュルーム、シメジ、デミグラソース、みじんパセリ　など

生ザケのキノコ焼

シメジ、生ザケ、マッシュルーム、生シイタケ、アサツキ、ブイヨン、白ワイン、生クリーム、マヨネーズ、バター　など

秋味のエノキ焼

紅サケ、エノキ茸、白ネギ、薄紅ショウガ、ユズ　など

松茸と菊菜の天ぷら

松茸、菊菜、スダチ、衣、溶き卵、、薄力粉、天つゆ、揚げ油　など

サンマのはさみ揚げ

サンマの血合いの部分には、粘膜を守るレチノ−ルや、貧血を予防するビタミンB12が含まれています

サンマ、カッテージチーズ、卵、アサツキ、薄力粉、溶き卵、パン粉、揚げ油、レモン　など

イワシのゴマ醤油丼

イワシはたくさんカルシウムを含み、しかもカルシウムの吸収率を上げるビタミンDも多く含まれています

イワシ、白炒りゴマ、煮切り酒、煮切りみりん、醤油、砂糖、針ショウガ、青ジソ、白ごはん　など

サンマの香草焼きカレーソース

サンマ、香草、ニンジン、ピーマン、シメジ、パセリ、バター、カレー粉、薄力粉、ブイヨン、ケチャップ、ウスターソース　など

サンマの田楽風

サンマ、赤出しみそ、酒、みりん、砂糖、白みそ、みじん粉、白コショウ　など

イワシの揚げ団子・ショウガあん

イワシ、赤みそ、白ネギ、ショウガ汁、サラダ油、土ショウガ、豆板醤、チキンスープ、片栗粉　など

サケのクリームシチュー

生ザケ、薄力粉、バター、ジャガイモ、ニンジン、タマネギ、ブロッコリー、ベーコン、パセリ、クリームシチュー　など

鮭のシソ巻き揚げ

鮭、青ジソ、プロセスチーズ、片栗粉、薄力粉、揚げ油　など

鮭と豆腐の蒸しもの

絹こし豆腐、生鮭、白ネギ、土ショウガ、青ネギ、糸ノリ、みりん、醤油、砂糖、出し汁、片栗粉　など